반응형 전체 글93 맛있는 감귤 고른는 방법과 보관방법 겨울철 대표 과일 감귤이죠! 감귤에는 펙틴, 식이섬유, 비타민 C 등으로 다양한 영양소로 구성되어 있습니다. 그래서 효능 또한 풍부한데 새콤달콤 맛도 좋은 과일이죠! 그렇다면 맛있는 감귤을 고르는 방법과 잘 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. ■ 감귤 고르는 법 ①껍질에 까무잡잡한 점이 많이 박혀있는 귤이 맛있는 귤입니다. 까만 점은 화학약품 처리를 하지 않았다는 증거라고 하네요. ② 맛있는 귤을 고르기 위해서는 꼭지 부분을 잘 살펴보아야 합니다. 꼭지 부분이 연한 녹색을 띠고 있다면 나무에서 딴 지 얼마 안된 귤로 싱싱하다는 뜻 입니다. ③ 귤을 뒤집어 봤을 때 엉덩이 부분이 울퉁불퉁한 귤이 맛있는 귤입니다. 껍질에서 수분을 가져가기 때문에 쭈글해집니다. ④ 귤을 까다 보면 어떤 것이 두꺼운지 얇은지.. 2023. 12. 12. 겨울철 식중독 노로바이러스 증상과 예방방법은? 겨울철 대표 식중독균! 노로바이러스 입니다. 노로바이러스는 우리가 마시는 물이나 감염된 사람 등 생각보다 가까이 있습니다. 그렇다면 노로바이러스의 증상과 이를 예방하는 방법을 알아볼까요? 바로가기 클릭하셔도 노로바이러스 예방하는 방법을 자세히 알아보실 수 있습니다. 노로바이러스의 주요 증상은? 노로바이러스의 주요 증상은 두통, 설사, 메스꺼움, 복통, 오한, 근육통, 구토 등이 대표적인 증상입니다. 노로바이러스는 잠복기가 있는데 보통 24~48시간 이후에 증상이 나타나기 시작합니다. 그렇다면 노로바이러스에 걸리게 되는 이유는 무엇일까요? 첫번째, 강과 바다로 환자의 분변이 유입되고 이로 인해 식재료가 오염이 된 것을 우리가 섭취하였을 경우 두번째, 노로바이러스에 감염된 조리사가 조리한 식품을 섭취하였을 .. 2023. 12. 8. 고사리의 4가지 효능! 고사리는 옛날부터 식용을 했던 나물인데요. 맛도 담백하고 향도좋은 고사리는 산에서 나는 소고기라고 불릴 정도로 영양소가 풍부합니다. 오늘은 고사리의 효능에 대해 알아보겠습니다. ■ 고사리의 효능 ① 면역력을 강화한다 고사리에는 면역 체계와 대사 세포를 활성화하는 물질이 풍부하다고 합니다. 고사리는 면역력 증가에 좋은 나물로 유명한데요. 식약처에 따르면, 고사리는 면역체계를 활성화시키는 기능성 다당류와 산성 다당류가 함유되어있어 면역체게 강화에 도움을 준다고 합니다. ② 장 운동에 도움을 준다 고사리는 100g 당 약 3.7g의 식이섬유를 함유하고 있다고 합니다. 식이섬유는 소화되지 않고 대장으로 바로 가서 장운동을 돕는 물질인데요. 따라서 식이섬유를 충분히 섭취하면 변의 양이 증가하고, 부드러워져 배변활.. 2023. 12. 7. 배의 효능과 효과! 배의 효능과 효과! ① 기관기 질환 예방 효과 배에는 항산화 물질인 루테올린 성분이 풍부해 기침, 기관지염, 천식 등의 호흡기 질환 예방에 효과가 좋습니다. ② 소화 촉진 효과 배에는 단백질 소화효소가 많아서기름진 음식 또는 고기를 먹은 후, 후식으로 먹었을 때 소화가 잘 되도록 도움을 줍니다. ③ 혈관계 질환 예방 효과 배에 있는 펙틴과 칼륨 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내 나트륨을 배출시켜 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효과적입니다. ④ 숙취 해소 효과 배에 들어 있는 아스파라긴산은 간장 활동을 촉진하고 체내 알코올 성분의 분해를 도와 숙취를 해소하고 간을 보호하는데 도움을줍니다. ⑤ 알레르기 완화 펙틴과 폴리페놀 화합물은 뇌혈관 질환을 감소시켜 알레르기 반응을 일으키는 효소를 억제.. 2023. 12. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 24 다음
